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Tarte au flan
TARTE AU FLAN J'ai poursuivi aujourd'hui mon apprentissage autodidacte en pâtisserie. Une de mes tartes favorites est la tarte au flan, très apprécié en Belgique et dans le Nord de la France. Je...
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La tarte au sucre
LA TARTE AU SUCREJe poursuis mon auto-formation au niveau de la pâtisserie et principalement autour des tartes. Après le flan et la tarte au riz, une troisième tarte qu'on adore en Belgique, la tarte...
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Tarte au fromage blanc, pommes et sucre perlé
TARTE AU FROMAGE BLANC, POMMES ET SUCRE PERLEAprès mes bonnes expériences avec la tarte au flan, la tarte au riz et la tarte au sucre, la prochaine sur ma liste depuis quelques semaines était la tarte...
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Tarte au citron amandine
TARTE AU CITRON AMANDINE Je poursuis mes investigations pâtissières. Après le flan, la tarte au riz, la tarte sucre et la tarte au fromage blanc, le prochain sur ma liste devait être la tarte au...
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Nouvel An 2011 : Dessert : Forêt Noire
NOUVEL AN 2011 : DESSERT : FORET NOIRE Je poursuis mon apprentissage en pâtisserie avec pour une fois pas une tarte, mais un gâteau. Un classique de chez classique. J'apprécie beaucoup le mariage...
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Tarte au riz
TARTE AU RIZAprès le flan de la semaine passée, je continue ma découverte de la pâtisserie à travers un autre fleuron de la pâtisserie Belge, surtout celle de l'est (Limbourg, Liège, Cantons de...
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Tarte-quiche aux pommes de terre, poireaux, lard fûmé et chèvre frais
TARTE-QUICHE AUX POMMES DE TERRE, POIREAUX, LARD FUME ET CHEVRE FRAIS Ma copine Françoise m'avait apporté de France une pâte feuilletée, certes industrielle, mais une pur beurre, 100% ingrédients...
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Tarte aux abricots aux amandes
TARTE AUX ABRICOTS AUX AMANDES Profitez-en, car ce n'est pas très souvent que je me lance un défi sucré. Ce sont tout simplement les premiers abricots de Provence trouvés sur Bruxelles et quelques...
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Tarte chèvre-tomates au pesto rouge et seigle au baking steel
TARTE CHEVRE-TOMATES AU PESTO ROUGE ET SEIGLE AU BAKING STEEL Dans le dernier 'Elle à table' (ben oui, je lis les magazines pour foodista pour m'inspirer, et alors?) je suis attiré par une tarte aux...
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